Sei que vai parecer contradição, já que falei para cuidar no açúcar no ultimo post...
Mas um doce que adoro, é o Creme de Avelã, que quase não como por ser Intolerante a Lactose... :`-(
Rsssss
O "segredo" de ser saudável, é a moderação. Podemos comer de tudo um pouco. Sem exageros.
(isso não vale para quem tem alguma alergia ou intolerância, né?)
Mas voltando ao nosso queridinho creme de avelã...
Encontrei uma receita dele no blog Lactose Não, e hoje testei.
Não ficou como a original, mas ficou bem parecida.
Como foi a primeira vez que fiz, com o tempo a tendência é ir melhorando...
rssss
De qualquer forma, segue a receita.
Nutella Sem Lactose e Sem Glúten
Ingredientes
2 xícaras de avelãs
descascadas e torradas
¼ xícara de cacau em pó sem açúcar peneirado
½ xícara de açúcar de confeiteiro peneirado
1 colher de chá de extrato de baunilha
1/8 colher de chá de sal (uma pitadinha)
3 ½ colheres de sopa de óleo de canola
¼ xícara de cacau em pó sem açúcar peneirado
½ xícara de açúcar de confeiteiro peneirado
1 colher de chá de extrato de baunilha
1/8 colher de chá de sal (uma pitadinha)
3 ½ colheres de sopa de óleo de canola
Modo de fazer:
Em um processador moa as
avelãs até ficarem homogêneas, tipo um creme. Depois das avelãs bem
moídas, junte o cacau em pó, o extrato de baunilha, a pitadinha de sal, o
açúcar e o óleo e misture bem, por uns 3 minutos mais ou menos.