Alimentação Saudável

Olá!

Ultimamente tenho me interessado em saber mais sobre alimentação saudável.

Em retirar do alimento, o nutriente que faz bem para o organismo.

O primeiro livro que li sobre alimentação foi o “Dieta Ortomolecular”, da Dra. Sylvana Braga.

O livro fala sobre os alimentos e seus benefícios e, também, o que o alimento causa no organismo para o bem e para o mau.

Sim, há alimentos que em determinados casos, fazem mau para o organismo. Um exemplo: quem tem gastrite deve evitar hortelã, alho, cebola, molho de tomate apimentado...

Agora em Outubro/2014 comprei dois livros sobre alimentação: O “Galactomania: o mau deleite” e o “Prato Sujo - Como a indústria manipula os alimentos para viciar você”, que pretendo escrever um post a respeito deles, depois que ler.

Bom, mas voltando ao assunto...

Comecei a prestar mais atenção em minha alimentação por volta de 2007, quando descobri que tenho intolerância à lactose, no nível mais alto (para a minha “sorte”... rsss), onde até no produto “para dieta com restrição à lactose” eu preciso usar a ensina lactase.

Mas, até ano passado eu não era tão cuidadosa com minha alimentação (e saúde) e não era sempre que verificava se o produto comprado tinha lactose ou não. Comia alguma coisa com leite (e derivados) e aguentava as consequências...

Este ano (2014) decidi que iria cuidar mais de mim.

E comecei, antes de colocar no carrinho do supermercado, a ler a lista de ingredientes de cada produto. Para minha surpresa, há mais alimentos que contém leite (e derivados) que pode imaginar.

Há uma lista de produtos que são derivados do leite que nem imaginamos. (dê uma olhada aqui.) Ou então, a lista é em inglês, o que complica mais ainda a vida dos Intolerantes/alérgicos à leite, ou a outro ingrediente.

E hoje assisti no site da Puraeco um vídeo bem legal sobre a alimentação de Laura & Tammy: Você não é vegetariano?! Vale a pena assistir este e os outros vídeos delas

Bom, por hoje seria isto...
Até o próximo post.

“ATENÇÃO!!
Não sou especialista em Nutrição.
Tudo o que falo aqui baseia-se em minhas experiências.
O que é dito por especialistas, coloco referencia.”

 

Nossas Vidas

A maioria de nós passamos nossa existência como uma nuvem e somos levados ao sabor do vento. Poucos são percebidos individualmente e poucos que fazem algo útil que valha a pena ser reconhecido.

Outros, passam a vida tentando mudar os outros e esquecem de alterar a si mesmos.

Essa nossa existência deve ser bem aproveitada para crescermos como Pessoa e Espírito.

Todos nós temos defeitos. É natural! Viemos para a Terra para consertá-los. Para evoluir, para sermos Espíritos melhores.

Não é fácil evoluir. Precisamos de muito trabalho, dedicação e paciência. Nem sempre sai como queríamos Sai como deve ser.

Podemos ter uma leve noção do que precisamos mudar.

Para termos essa noção do que temos que melhorar em nós, precisamos prestar atenção no que acontece conosco e à nossa volta. Deus sempre nos dá dicas do que precisamos evoluir. Se for paciência, sempre haverá aquele parente que nos tira do sério. Isso servirá para treinar a paciência. Pois se você quer ser paciente, não será numa calmaria que você irá conseguir desenvolver a paciência.

Não temos como saber com certeza quais são as nossas necessidades ou o que Deus preparou para nós. Mas, com certeza, será para o nosso bem. De alguma forma, que ainda não sabemos como, os acontecimentos irão no ajudar.

Devemos confiar em Deus. Trabalhar para melhorar e ter paciência, pois nem sempre o que queremos acontece quando ou como queremos.

Janaína Schüssler

Paulo e Estevão

Amigos!
Hoje o post é sobre um assunto diferente.
Mas ao mesmo tempo igual ao outros temas do blog.
Fala sobre livros e sobre a Vida!

Li no inicio do ano o livro Paulo e Estevão, que relata o inicio do Cristianismo. Achei-o fantástico.
Mas...
Mal sabia eu que já existia duas obras que completam este livro.

 

 A primeira é um Seminário Lítero-Musical que você tem pode adquirir por aqui.

 E a outra obra é o livro Paulo e Estevão em sonetos, que você pode ter um gostinho da obra aqui e pode adquirir ele aqui.

Recomendo a todos os Cristãos ler e assistir. E para os não-cristãos, também!

Simplifica

Amigos!
Devemos usar cada minuto de nossas vidas aqui na Terra para nosso melhoramento Intimo.
Trabalhar nosso Espírito para ser hoje um pouco melhor do que fomos ontem.
E este texto fala disso.
Simplifique! Não complique! ;-D
Um ótimo sábado a todos!

Creme de Avelã sem Lactose

Gente!

Sei que vai parecer contradição, já que falei para cuidar no açúcar no ultimo post...
Mas um doce que adoro, é o Creme de Avelã, que quase não como por ser Intolerante a Lactose... :`-(
Rsssss
O "segredo" de ser saudável, é a moderação. Podemos comer de tudo um pouco. Sem exageros.
(isso não vale para quem tem alguma alergia ou intolerância, né?)

Mas voltando ao nosso queridinho creme de avelã...

Encontrei uma receita dele no blog Lactose Não, e hoje testei.
Não ficou como a original, mas ficou bem parecida.
Como foi a primeira vez que fiz, com o tempo a tendência é ir melhorando...
rssss

De qualquer forma, segue a receita.

Nutella Sem Lactose e Sem Glúten

Ingredientes

2 xícaras de avelãs descascadas e torradas
¼ xícara de cacau em pó sem açúcar peneirado
½ xícara de açúcar de confeiteiro peneirado
1 colher de chá de extrato de baunilha
1/8 colher de chá de sal (uma pitadinha)
3 ½ colheres de sopa de óleo de canola

Modo de fazer:

Em um processador moa as avelãs até ficarem homogêneas, tipo um creme. Depois das avelãs bem moídas, junte o cacau em pó, o extrato de baunilha, a pitadinha de sal, o açúcar e o óleo e misture bem, por uns 3 minutos mais ou menos.